Neoanticid

Popis

Čistý uhličitan vápenatý od výrobcu Erbslöh.

Je určený na podvojné a jednoduché odkyslovaniu muštu, vína.

Dávkovanie
Na zníženie obsahu kyselín o 1g/l je potrebných 67g Neoanticidu na 1hl.

Jednoduché odkyslenie
Potrebné množstvo Neoanticidu rozmiešajte v malom objeme muštu alebo vína a za inzentívneho miešania pridajte do zvyšného množstva muštu alebo vína.
Podvojné odkyslenie
Pred odkyslením je potrebné vypočítať podľa vzorca, alebo tabuľky množstvo Neoanticid-u
a objem oddelovaného vína z celkového objemu vína. Celkové množstvo Neoanticid-u sa pred použitím rozmieša s
trochou muštu alebo vína a za intenzívneho miešania vliať do odkyslovanej časti vína. Miešať pokiaľ sa tvorí pena.
Potom sa vypadnuté kaly oddelia filtráciou. Obe časti vína spojiť premiešaním.

Nakoľko sa tvorí nestabilná zrazenina, je víno potrebné stočiť do 30-tich minút! Je potrebné brať zreteľ na tvorbu CO2 (penenie) – mať rezervu voľného miesta v nádobe.

Vzorec: http://www.unimpex-bratislava.com/download/Podvojn%C3%A9%20odkyslenie%20vzorce.pdf