Clear GT R

Popis

Clear GT R je ideálny na čírenie červených muštov. Starostlivý výber surovín a ich optimálny pomer v receptúre z neho robí mimoriadne účinný číriaci produkt. Vhodný na použitie v studených pivniciach, účinný aj pri 5°C. Pri nízkych teplotách sa čas čírenia predlžuje. Pri použití na čírenie vína je ho potrebné stočiť po 5-12 dňoch v závislosti od sedimentu.

Spojenie medzi šupkami kvasníc, hrachovým proteínom a silikagélom vedie k odstráneniu štipľavosti, zeleninových vôní a nestabilných polyfenolov bez negatívneho vplyvu na farbu, stabilizuje a zvýrazní ovocné chute.

Čírenie muštu je základným bodom počas procesu výroby vína a Clear GT R znižuje priame aj nepriame náklady na čírenie pri jedinom ošetrení. Z organoleptického hľadiska je čírenie muštu počas fermentácie lepšie ako čírenie vína, pretože je lepšia integrácia s matricou a znížený vplyv na odstraňovanie pozitívnych aromatických molekúl.

Nové zloženie

Voľba komponentov bola vždy na prvom mieste pri dodávaní účinného číriaceho produktu a zároveň bezpečného z pohľadu spotrebiteľa, a to tak vo vzťahu k platnej legislatíve o alergénoch, ako aj pri uspokojovaní dopytu po produktoch, ktoré neboli geneticky modifikované a neprítomnosť produktov v súvislosti s BSE. Okrem toho produkt uprednostňuje výber surovín rastlinného pôvodu a starostlivo vybrané minerálne a anorganické zložky. Preto sa nemusí uvádzať na etikete vína, ako to predpisuje smernica ES 2007/68. Spĺňa aj nároky vegánskej výživy.

Zloženie

Špecifické kvasnicové šupky, hrachový proteín a silikagél.

Použitie: prášok rozpustite vo vode (pomer 1:10). Po krátkom odpočinku pridajte tenkým prúdom do muštu, ktorý sa má upravovať pri prečerpávaní.

Dávkovanie: 10-30 g/hl na začiatku fermentácie

CLEAR GT R – Technické informácie